〈●の作り方〉ズッキーニは千切りに、青唐辛子は斜めに切りボールに入れます。★を入れ混ぜ合わせます。

〈○の作り方〉ニラは3cm幅に、青唐辛子は斜めに切り豚ロース肉は1cm角程に切りボールに入れます。★を入れ混ぜ合わせます

ごま油を大さじ1程フライパンに入れ熱します。1または2をお玉半分くらいの量入れて焼きます。なるべく薄く平べったく！

焼けたら裏返しフライ返しなどでぎゅっと押し薄くします。4回ほど裏返し押しながら焼き両面に焼き色が付けば完成です。