豆苗とシーフードのピリ辛マヨネーズ炒め

シーフードは規定時間でレンチン解凍しドリップも使う。豆苗は葉側と茎側を2等分する。☆はよく混ぜておく。

フライパンで油を熱しシーフードをドリップごと加え中火でサッと炒める。

2に☆を加え中火で煮立たせて味をからめシーフードだけを取りおく。

3の煮汁に豆苗の茎側を加えサッと炒め味を馴染ませる。葉側を足し一混ぜしたら火を消す。

4の豆苗を器にドーナツ状に盛りつけ煮汁も加える。

5の中央に3のシーフードを合わせればできあがり。お好みで粗挽き黒胡椒を振ると味が引き締まる。