キャベツたっぷりソース豚丼
akkey-y @akkey
豚丼と言えば甘辛い醤油味、ソースと豚肉と言えばソースカツ丼、そのどちらでもないお料理です。
このレシピの生い立ち
豚丼を作ろうと思ったのですが、いつも同じ味だと夫が飽きるかなと思い、ソース味にしてみました。
キャベツたっぷりソース豚丼
豚丼と言えば甘辛い醤油味、ソースと豚肉と言えばソースカツ丼、そのどちらでもないお料理です。
このレシピの生い立ち
豚丼を作ろうと思ったのですが、いつも同じ味だと夫が飽きるかなと思い、ソース味にしてみました。
作り方
- 1
キャベツは千切りにする。
豚肉は薄く薄力粉を振る。 - 2
フライパンに油を熱し、豚肉を両面こんがり焼く。
- 3
豚肉に火が通ったらAを加えて汁気がなくなるまで煮絡める。
- 4
ご飯にキャベツ、豚肉の順に乗せる。あればうずらの目玉焼きとかいわれや青ねぎなどの青みを乗せて完成。
コツ・ポイント
お弁当にする場合はご飯をしっかり冷ましてからキャベツを乗せてください。
醤油を加えるのは味を締めるためで、甘めの味付けがお好みの場合は入れないまたはケチャップを加えても。
豚肉はバラの薄切りでもおいしいです。
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千切りキャベツと、甘辛い味付けの豚肉が合うんです。キャベツが主役のようなどんぶりです♪10分くらいで出来るよ～！
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