簡単!鶏肉料理!手羽中の塩麹味噌焼き

feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556

つけておくだけ。お弁当、おつまみ、夕飯の1品に!子どもも大人も喜ぶ甘辛手羽中!
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい手羽中のレシピを考えました!

簡単!鶏肉料理!手羽中の塩麹味噌焼き

つけておくだけ。お弁当、おつまみ、夕飯の1品に!子どもも大人も喜ぶ甘辛手羽中!
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材料

人分
  1. 手羽中 200g
  2. ★塩麹 大1弱
  3. ★料理酒 大1
  4. ★醤油 大1
  5. ★蜂蜜 大1弱
  6. ★すりおろしニンニク 小1
  7. ★コショウ 適量

作り方

  1. 1

    手羽中の骨と肉の間に2箇所くらい包丁で切り目をつける(味が染み込みやすい)

  2. 2

    ボールに手羽中と★の材料を入れて軽く揉み冷蔵庫で2〜3時間漬け込む

  3. 3

    魚焼きグリルにアルミホイルを引いて、薄くサラダ油をぬり、手羽中を並べて中火でじっくり焼く

コツ・ポイント

焦げやすいので焼く前に余分なつけダレは手羽中からぬぐっておくと良いです。

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feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556
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食べること大好き!ワーキングママ👩。息子は元高校球児。当時は朝4時起きでお勉強作る日々。早い!うまい!高タンパク!を目指すレシピを考えてきました。仕事から帰って 、早くて、心にも体にも美味しい料理を作る!がモットー!そして呑むことも好き!ビール片手に簡単おつまみも絶賛開発中!薬膳コーディネーター取得。
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