にんにく、玉ねぎ、人参、ピーマンをすべてみじん切りにします。

鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくの香りが出るようにじっくりと炒めます。

玉ねぎ→豚ひき肉→人参→ピーマンの順でそれぞれ火が通るまで炒めます。

トマト缶、ケチャップ、古式原糖、塩を合わせます。（ホールトマト缶の場合はトマトが細かくなるように潰しておきます）

③の鍋に④の調味料を入れ、15-20分ほど弱火〜中火で煮込みます。

たっぷりのお湯に塩を入れて沸かしておき、表示通りの時間で麺を茹でます。

煮込んだ⑤の中に地粉をふるって、少しずつ入れて、とろみをつけ、また5分ほど煮込みます。

茹でた麺がくっつかない様にオリーブオイルをまぶし、⑦のソースをかけたら完成！