醤油うどん風冷やしうどん44納豆トマト味

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

醤油うどん風冷やしうどんのVer.44。昨日冷や奴で美味しかったトマトソース納豆を、ここでも活用。なかなか良いね。
このレシピの生い立ち
醤油うどん風冷やしうどんのVer.44。昨日のトマトソース納豆が思いの外美味しかったので、これを早速活用。なかなか良いね。チリソルトと粗挽き胡椒も加えたので、ピリ辛の大人バージョン。

醤油うどん風冷やしうどん44納豆トマト味

醤油うどん風冷やしうどんのVer.44。昨日冷や奴で美味しかったトマトソース納豆を、ここでも活用。なかなか良いね。
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醤油うどん風冷やしうどんのVer.44。昨日のトマトソース納豆が思いの外美味しかったので、これを早速活用。なかなか良いね。チリソルトと粗挽き胡椒も加えたので、ピリ辛の大人バージョン。

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材料

1人分
  1. うどん(200g) 1玉
  2. 白だし(濃縮タイプ) 大さじ1.5程度
  3. (上の希釈用) 適量
  4. 納豆 1トレー
  5. 付属のカラシとタレ 1セット
  6. 完熟トマトソース(濃縮タイプ) 大さじ1.5程度
  7. チリソルト 少々
  8. 粗挽き胡椒 少々
  9. 天かす 大さじ2程度
  10. おろしわさび 適量

作り方

  1. 1

    納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

  2. 2

    細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで3分加熱。

  3. 3

    流水で3回程度洗い流し、水気をしっかりと切り、洋皿に移す。

  4. 4

    希釈した白だしを回しかけ、良くかき混ぜておく。

  5. 5

    チリソルトと粗挽き胡椒を少し振っておく。

  6. 6

    真ん中に納豆を載せ、その上に完熟トマトソースも載せる。

  7. 7

    天かすを加え、最後におろしわさびを少し加えて、完成。

コツ・ポイント

食べる時に納豆と完熟トマトソースを混ぜる。おろしわさびはお好みで。

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Aranjuez5
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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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