えびと枝豆の蓮根まんじゅう♪あんかけ
tazunchi☆ @cook_40214073
えびと枝豆を入れて具沢山に！
レンシでチンするだけなので、簡単☆
人気検索☆トップ10入り♪
このレシピの生い立ち
はんぺんがなかったので、シンジョウをやめて
蓮根まんじゅうにしました
アプリでひらく作り方
- 1
えびは、殻を剥いて必要であれば背ワタを取り、酒を振っておく
-
- 2
蓮根は皮を剥き、おろし金ですりおろし
水気を絞る -
- 3
えびは、枝豆くらいの大きさにざくぎり
ボールに材料と片栗粉、塩を振り混ぜて
4等分にする -
- 4
サランラップに種を置き、茶巾絞りにして、上を輪ゴムで縛る
耐熱皿に乗せ、電子レンシで5分加熱する -
- 5
鍋に、水、顆粒だし、酒、みりん、醤油
塩を入れ、沸騰したら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける - 6
皿にまんじゅうを乗せ、あんをかけて
わさびをのせる
コツ・ポイント
2等分でも、4等分でも
お好きな等分で！
お値打ちなバイメイエビでも、他のエビでも更に美味しいです。
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