簡単！さつまいものポークシチューライス
ボッチーニ。 @cook_40303850
シチューとご飯、合うんです！秋の味覚、さつまいもの甘さ、シチューのまろやかさを、黒こしょうがピリッと引き締めます。
このレシピの生い立ち
秋の味覚、さつまいもを使った料理を作りたくて考えました。さつまいもの甘さと、シチューのまろやかさがよく合う一皿ですので、ぜひお試しくださいませ。
簡単！さつまいものポークシチューライス
シチューとご飯、合うんです！秋の味覚、さつまいもの甘さ、シチューのまろやかさを、黒こしょうがピリッと引き締めます。
このレシピの生い立ち
秋の味覚、さつまいもを使った料理を作りたくて考えました。さつまいもの甘さと、シチューのまろやかさがよく合う一皿ですので、ぜひお試しくださいませ。
作り方
- 1
さつまいもは、水でよく洗い、ヘタを切る。痛んでいる皮の部分のみを剥き、乱切りにする。
-
- 2
フライパンに、サラダ油をひき、豚肉、さつまいもを中火で炒める。
-
- 3
鍋に２の具材と水を入れて、中火で１０分ほど煮る。
-
- 4
シチュールーを入れて、混ぜ溶かしながら、さらに２分ほど煮る。
-
- 5
ルーが溶けたら、牛乳を入れて、沸騰したら完成。
-
- 6
お皿に、ご飯と、シチューを盛り、黒こしょうをかけたら完成。
コツ・ポイント
さつまいもは煮崩れしやすいので、
水で煮込む際に、鍋の中を動かさないのが
ポイントです。
お子様が召し上がる時は、
黒こしょうは無くても大丈夫です。
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