絶品★鶏もも肉の南蛮漬け★作り置きにも◎
PiPiKiKiKi @cook_40301534
絶品作り置き！
鶏もも肉なので食べ応えも十分◎
水菜やサラダにトッピングしたり
冷たいうどんの付け合わせにも合います！
このレシピの生い立ち
母が作っていたのをアレンジしてみました！今では我が家の定番おかずです♡
絶品★鶏もも肉の南蛮漬け★作り置きにも◎
絶品作り置き！
鶏もも肉なので食べ応えも十分◎
水菜やサラダにトッピングしたり
冷たいうどんの付け合わせにも合います！
このレシピの生い立ち
母が作っていたのをアレンジしてみました！今では我が家の定番おかずです♡
作り方
- 1
一口大にカットした鶏もも肉に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶしておく。
-
- 2
玉ねぎは薄くスライス、人参は細切りにカットする。トッピング用の大葉は千切りに！
-
- 3
フライパンを熱し少し多めのサラダ油を入れ鶏もも肉を焼く。軽くカリっとなるくらい焼き目を入れると美味しく出来ます！
- 4
鍋に南蛮酢液の調味料を入れ
軽く火にかける。酢の風味を消さないためにも沸騰する前に火を止めること！ -
- 5
バットに玉ねぎ人参を敷き詰め
焼いた熱い状態の鶏肉を入れ、南蛮酢を掛け入れて冷まして完成！ -
- 6
面倒な方は南蛮酢液は火にかけなくても大丈夫です◎ただし、アツアツの鶏もも肉をバットに入れて漬けてください！
-
- 7
大葉をのせて完成です！最低30分は漬けると味がしっかり染みます！私は大量に作り置きして3日位に分けて食べています！
-
- 8
冷たいうどんにトッピング！南蛮漬けのもも肉&野菜がとっても良いアクセントに♡
-
- 9
コツ・ポイント
野菜をたくさん食べたいので
野菜多めの分量です！
さっぱりしてますがしっかりとした
お味になると思います！
濃いお味が好きな方は水を減らし
水100mlで作ってみてください！
鶏もも肉は軽くカリっとなるくらい
焼くと美味しく出来上がります！
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