食欲アップ‼︎ピリ辛蒟蒻のきんぴら♪
ちびっこ健康おたく @cook_40286892
腸内環境の改善に♪
お酒のお供に♪
このレシピの生い立ち
最近お蒟蒻を食べてないなぁと思い…でもピリ辛が食べたくなり作りました(^ ^)
食欲アップ‼︎ピリ辛蒟蒻のきんぴら♪
腸内環境の改善に♪
お酒のお供に♪
このレシピの生い立ち
最近お蒟蒻を食べてないなぁと思い…でもピリ辛が食べたくなり作りました(^ ^)
作り方
- 1
蒟蒻を5ミリ幅の棒状（だいたいでOKです）に切ります。
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- 2
お鍋にたっぷりお湯をわかし、蒟蒻を約１分煮て、ざるに揚げ水気を切ります。
-
- 3
お鍋にごま油、生姜を入れ火にかけます（弱火）。香りが出てきたら蒟蒻を入れて混ぜ、軽く炒めます。
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- 4
ごま油が蒟蒻に回ったら、☆印の材料を入れ、落とし蓋をします。中火で煮ます。
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- 5
水分がだいぶ飛んだら味醂を入れて混ぜ合わせ水分を飛ばしたら火を止めてください。
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- 6
白ゴマを振りかけたら出来上がりです^ - ^
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コツ・ポイント
最後はしっかり水分を飛ばしてくださいね。
ピリ辛蒟蒻じゃなく、普通の蒟蒻でも美味しいです。
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