＊バジル香る＊トマトとチーズのカレー和え
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
トマト×チーズの王道コンビに、スパイシーなカレー粉が効いてやみつきに★切って混ぜるだけで簡単な、本格洋風おつまみです♪
このレシピの生い立ち
カレーライス×トマトの組み合わせが好きで、具材として入れたり、トマトジュースで具を煮たりしていました♪「カレーにトマトを入れて美味しいなら、トマトにカレー粉をかけても美味しいのでは？」と思い立ち…カプレーゼからもヒントを得て作った一品です◎
＊バジル香る＊トマトとチーズのカレー和え
トマト×チーズの王道コンビに、スパイシーなカレー粉が効いてやみつきに★切って混ぜるだけで簡単な、本格洋風おつまみです♪
このレシピの生い立ち
カレーライス×トマトの組み合わせが好きで、具材として入れたり、トマトジュースで具を煮たりしていました♪「カレーにトマトを入れて美味しいなら、トマトにカレー粉をかけても美味しいのでは？」と思い立ち…カプレーゼからもヒントを得て作った一品です◎
作り方
- 1
プチトマトを洗って水気を切り、半分に切ます。
-
- 2
プロセスチーズを5mm〜1cm角に切ります。
-
- 3
ボウルに、カレー粉 小さじ1/2、粉末バジル 小さじ1、オリーブオイル 小さじ1と1/2を入れて混ぜ合わせます。
-
- 4
トマト・チーズを加えてよく和えます。
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コツ・ポイント
チーズ自体に塩気があるので、香り付け以外の調味料は使っていませんが、チーズが薄味の場合やしっかり塩気が欲しい時は、お塩を小さじ1/3ほど加えてもOKです。※味を見ながら調整します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22093013
