トマトと野菜のスープ
たく＠taku @cook_40100929
安い日に買い溜めがちなトマト缶と鶏肉、余ったお野菜を手軽に美味しく。
このレシピの生い立ち
祖母ゆずりの。
祖母「シンプルはさぼりじゃない！」
祖母「安上がり？美味しいのに何が悪いのか言うてみぃ。」
トマトと野菜のスープ
安い日に買い溜めがちなトマト缶と鶏肉、余ったお野菜を手軽に美味しく。
このレシピの生い立ち
祖母ゆずりの。
祖母「シンプルはさぼりじゃない！」
祖母「安上がり？美味しいのに何が悪いのか言うてみぃ。」
作り方
- 1
鶏肉や玉ねぎ、茄子、人参、ピーマンをひとくちサイズより小さめにカット。
- 2
鍋にトマト缶、水（トマト缶1つにつきトマト缶3杯分ほど）を入れ熱します。
- 3
トマト湯が沸いたら具材を全投入。塩こしょうを少々入れ、火が通るのを待ちます。気になる人はアク取りをしてください。
- 4
火が通ったらコンソメ（上記量なら2粒）、鶏ガラスープの素を少々入れ、15分程煮込みます。
- 5
以上で完成です！
お好みでイタリアンバジルや粗挽きコショウ、パルメザンチーズ、オリーブオイル等を香り付けや彩りに。
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