梅包みとじゃがいものシャキシャキ炒め

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紀州梅本舗
紀州梅本舗 @cook_40301642

歯ごたえシャキシャキ☆
さっぱり梅味がよく合います！
このレシピの生い立ち
ご家庭にある食材で簡単にできる一品を作りたいと思い料理しました。
『紀州梅肉シート　梅包み』を入れる事で見た目も鮮やかに楽しんで頂けます。

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材料

2人分
  1. じゃがいも(小) 3個
  2. 梅包み 1/2枚
  3. ベーコン 1パック
  4. 人参 5ｃｍ
  5. ピーマン 1個
  6. 鶏がらスープの素 大さじ2
  7. 酒 小さじ1
  8. 油 大さじ1

作り方

  1. 1

    全ての材料

  2. 2

    じゃがいもの皮をむき、少し太めの千切りにする。

  3. 3

    切ったジャガイモを10分程水にさらす。

  4. 4

    ２と同じ大きさに人参・ピーマン・ベーコン梅包みを切っておく。

  5. 5

    フライパンに油を引きベーコンを炒める。

  6. 6

    人参・水気を切ったじゃがいもを加えて炒める。

  7. 7

    鶏ガラスープの素、酒を加え、味付けをする。
    (少し薄いくらいで◯）

  8. 8

    ピーマンを加え、色が鮮やかになれば火を止め、梅包みの半量を加えて混ぜ合わせる。

  9. 9

    梅包みの半量を加え混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

梅包みは重ねて切るとくっつくので広げて切ります！
梅シートがない場合は梅干しでも代用して頂けます。ぜひおうちごはんの一品に！

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レシピ作者

紀州梅本舗
紀州梅本舗 @cook_40301642
に公開
和歌山県の梅干の会社です☆色々な美味しい梅レシピをご紹介いたします。当社HPもチェックしてみてください☆https://www.ume-honpo.co.jp/
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