鶏胸肉と豆苗のボリュームサラダ

・☆あゆ☆・
・☆あゆ☆・ @cook_40296979

ちょっと濃いめの味付けでたっぷり食べちゃおう☆
豆苗の消費レシピ(^^)
このレシピの生い立ち
お手頃な豆苗を使ってサラダに。
豆苗はサッと茹でて子どもも食べやすく作りました。

鶏胸肉と豆苗のボリュームサラダ

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ちょっと濃いめの味付けでたっぷり食べちゃおう☆
豆苗の消費レシピ(^^)
このレシピの生い立ち
お手頃な豆苗を使ってサラダに。
豆苗はサッと茹でて子どもも食べやすく作りました。
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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 250g
  2. 豆苗 1袋
  3. 醤油 大さじ1.5
  4. 酢 大さじ1
  5. すりごま 大さじ1
  6. ごま油 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は茹でて裂き、豆苗は10秒ほど茹でる。

  2. 2

    ボウルに調味料を全て入れて混ぜ、鶏胸肉と豆苗を和えたら完成☆

    醤油漬けにしたウズラの卵とミニトマトをトッピングしました

  3. 3

コツ・ポイント

子どもも食べるため豆苗は茹でて柔らかくしました。
シャキシャキ食感がお好きな方は生でも◯
お砂糖は無くても◯
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☆ナチュラルフードコーディネーター☆食養生ジュニアコーディネーター・グルテンフリー、イーストやベーキングパウダーを使わないレシピを紹介します・30代主婦の日常レシピ・化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…との思いで作っているためお砂糖少なめです・お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用・皆さまのご参考になれば幸いです(^^)
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