ニラと竹輪のチヂミ

なおちん
なおちん @cook_40012904

冷蔵庫にある材料でできちゃうよ
このレシピの生い立ち
竹輪を消費したくて

ニラと竹輪のチヂミ

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竹輪を消費したくて

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材料

  1. 竹輪 5本
  2. ニラ 一束
  3. チヂミ粉 250グラム
  4. 400CC
  5. ごま 適量
  6. ポン酢 適量
  7. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    竹輪を千切り、ニラは3センチに切る。

  2. 2

    チヂミ粉と水を混ぜる。

  3. 3

    ②と①を合わせる。

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、③の半量を平らに流す。

  5. 5

    弱めの中火で4分、蓋をしないで焼く。表面が乾いてきたら、ひっくり返す。

  6. 6

    反対側も蓋をしないで3分焼いたら皿に移す。

  7. 7

    タレはポン酢にラー油を垂らす。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、タレのラー油をゴマ油に変えてね。

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なおちん
なおちん @cook_40012904
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最近さぼりぎみのなおちんだけど、エスニックに挑戦してみようかな。ちょっとピリカラとか、お酒がすすむよねー。
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