作り方
- 1
ナスはヘタを落として食べやすい大きさに切ります。
- 2
長ネギをみじん切りにします。
- 3
鳥もも肉を一口大の大きさに切ります。
- 4
フライパンを温め、ごま油を入れます。その後、鳥もも肉を入れます。
- 5
鳥もも肉に火が通ったらナスを入れます。
- 6
ナスに火が通ったら長ネギ、ポン酢すりおろし生姜、砂糖、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。
- 7
全体に味が染み込んだら皿に盛り付けて完成です！
コツ・ポイント
ポン酢の代わりに醤油でも美味しいです！
ネギはたくさんあったほうが美味しいです！
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