ちくわの磯辺焼き

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ブリのしっぽ
ブリのしっぽ @cook_40200420

ビールのアテに。
このレシピの生い立ち
余ってたちくわを冷蔵庫に発見したときに。

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材料

  1. 小麦粉 大さじ3
  2. あおさ粉 大さじ1
  3. 水 大さじ3
  4. ちくわ 4本
  5. 油 適量

作り方

  1. 1

    小麦粉、あおさ粉、水をダマにならないように混ぜ、一口サイズに切ったちくわを投入して絡める。

  2. 2

    フライパンに多めに油をひき、温まったらくっつかないようにちくわをならべて焼く。

  3. 3

    焼き目がついたらひっくり返し、反対側もやきめがつくまで焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

ちくわはスーパーに売ってる小さくて細いやつを使用。油は好みでゴマ油混ぜてもOK。

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ブリのしっぽ
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