ご飯との相性抜群！ブリのねぎ味噌焼き
古賀圭美 @cook_40299310
甘めの味噌がブリともご飯とも相性ぴったり♫フライパンでも魚焼きグリルでも作れます！たっぷり味噌をのせて焼くのがgood！
このレシピの生い立ち
子供たちが喜んでくれる魚料理を！ということで考えました。
ねぎ味噌が余ったらおにぎりに付けて、焼きおにぎりにしても良いですよ♫
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ味噌の材料を全て混ぜ合わせる。
- 2
【フライパンの場合】
フライパンに油をしき、ブリの表面を下にして焼く。
表面が焼けたら裏返し、裏面も焼く。 - 3
表面にねぎ味噌を塗り、味噌の付いた面を下にして味噌に焦げ目が付くくらいまで焼く。
- 4
【魚焼きグリルの場合】
グリルにブリを並べ、両面焼く。
表面に味噌を塗り味噌に焦げ目が付くくらいまで焼く。
コツ・ポイント
●フライパンで焼く場合味噌が剥がれ落ちてしまうことがありますが、気にしなくてOK！お皿に盛り付けてから味噌をのせましょう。
●味噌が少し焦げるくらいまで焼くと香ばしさもプラスされさらに美味しくなります！
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