さつまいもと鶏もも肉のミルクカレースープ
食物繊維豊富なさつまいもとヘルシーな鶏肉でお腹を満たし、スパイスたっぷりなカレー粉で新陳代謝を上げて体を温めましょう。
このレシピの生い立ち
さつまいもが好きなので、おかずにもなる食べるスープを作りたいと思い考えました。
さつまいもと鶏もも肉のミルクカレースープ
食物繊維豊富なさつまいもとヘルシーな鶏肉でお腹を満たし、スパイスたっぷりなカレー粉で新陳代謝を上げて体を温めましょう。
このレシピの生い立ち
さつまいもが好きなので、おかずにもなる食べるスープを作りたいと思い考えました。
作り方
- 1
鶏肉は黄色っぽい余分な脂を取り、食べやすい大きさに切り、塩胡椒を揉み込む。玉葱は1cm幅に切り、しめじは小房に分ける。
-
- 2
さつまいもは洗って皮付きのまま大きめの乱切りにし、5分〜10分水に浸ける。
-
- 3
熱した鍋に油を入れ、みじん切りにしたにんにく、生姜、玉ねぎを入れて炒め、香りが出たら鶏肉を入れ、焦げないように炒める。
- 4
鶏肉の色が変わったらしめじも入れてさっと炒め、○と2の水気を切ったさつまいもを入れる。
-
- 5
中火でクツクツしてきたら、弱火にして蓋をして10分煮る。
- 6
さつまいもに竹串を指して通れば、●を入れて味を整える。
-
- 7
器に盛り粗挽き胡椒をふって出来上がり。
-
- 8
レシピを見てくださった方、作ってくださった方ありがとうございます♪
みなとのまんまさん
runaさん -
- 9
yesmamaさん
サヤスカマカンさん
ゆいmaruさん
クックMO63WW☆さん
Satocoさん
マルんちの丸顔さん -
- 10
あっこ姉さん
micchaaaanさんありがとうございます♫
- 11
- 12
6/16
キンプリさん こんばんは☆カレー作ってくださりありがとうございます♡さつまいもたっぷりで美味しそうです✧ -
- 13
お昼からしっかり作られるんですね。今頃夕食にも召し上がってる頃でしょうか。たくさん作ってくださって嬉しいです(^.^)
コツ・ポイント
鶏肉は脂を取ることで脂質を抑えられます。皮も取ると更にヘルシーですね。
さつまいもは弱火で煮ると煮崩れせずホクッと感を楽しめます。
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