けんちん汁

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ozuo_o @cook_40268606

お正月のお雑煮の代わりにうちではこれを食べます!
具沢山で煮込めば煮込むほど味が染みて美味しい♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから受け継がれている味です!

けんちん汁

お正月のお雑煮の代わりにうちではこれを食べます!
具沢山で煮込めば煮込むほど味が染みて美味しい♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから受け継がれている味です!

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材料

鍋1つ
  1. 鶏肉 1枚
  2. 大根 10cm
  3. にんじん 1本
  4. 椎茸 1パック
  5. 長ネギ 1本
  6. 油揚げ 1枚
  7. 姫竹 1袋
  8. こんにゃく 1袋
  9. 木綿豆腐 1パック
  10. 醤油 適量
  11. ダシ お好みで
  12. 竹輪 1袋

作り方

  1. 1

    鶏肉を分量外の油で炒める。
    色が変わったら、他の野菜も入れ、数分炒める。

  2. 2

    全ての具が浸る位の水と醤油を入れ10分〜15分程度煮込む。

  3. 3

    ※汁だけスプーンですくい、濃いめの味がする程度醤油を入れる。
    ※色々な具材からダシが出るのでダシは無くても大丈夫です。

コツ・ポイント

切って煮込むだけ!簡単です。

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