じゃがいもとえのきのお味噌汁

♪rururu♪
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えのきは、キノコキトサンが含まれていてダイエット効果が。じゃがいもは風邪予防に。
このレシピの生い立ち
いつも作っている薄味のお味噌汁です。

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材料

  1. えのきたけ 1パック
  2. じゃがいも 大1個
  3. 出し汁 500cc
  4. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    えのきは根を切り落とし、じゃがいもは食べやすく切ります。出し汁と一緒に火にかけてじゃがいもが柔らかくなったら味噌を。

コツ・ポイント

じゃがいもの皮はよく洗って皮付きのままでも。糖質はかぼちゃと同じくらいなのでダイエット中でもだいじょうぶです。ビタミンCが豊富に含まれています。

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つくれぽのお返しが出来なくて済みません。美味しいレシピさんと出会えて感謝しています。夏季はお休みしています。
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