しみしみ玉こんにゃくの煮物
クックちゃる @cook_40296704
しみしみ〜お祭り屋台の玉こん♪
このレシピの生い立ち
お祭り屋台の玉こんにゃくが美味しかった♪
前回、玉こんにゃくが手に入らず普通のこんにゃく煮の改訂版です。
アプリでひらく作り方
- 1
あたりめは細かく切り酒に漬ける
- 2
玉こんにゃくは下茹でしてアク抜きしザルに上げる
- 3
鍋に水と調味料、あたりめを酒ごと入れて火にかけ
煮立ったら下茹でした玉こんにゃくを入れて煮る - 4
弱火で５分程煮たら
一旦火を止める
冷たら再度火にかけ煮立ったら火を止める - 5
前回の「しみしみこんにゃく煮」
- 6
つくれぽありがとうございます♪
- 7
しみしみ大根も美味しいですね♪
コツ・ポイント
煮物全般は冷めるときに味が染みるので、繰り返し煮るとしみしみになります。
リアクション
レシピ作者
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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材料はつくレポ沢山の人達と同じですが、煮る加減がちょっと違います！私はこれくらい煮込んだ方がしみしみで美味しくて好き♡
mmmeeee -
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