粒貝の下処理
raacoco @cook_40205190
粒貝の唾液腺バターの様な所には食中毒の原因となる毒が含まれています。簡単除去方法
このレシピの生い立ち
貝類が好きです。以前、初めてお魚屋さんで見つけた時に、知らなかったので、メモです。
アプリでひらく作り方
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粒貝が剥き身で売っていた場合の方法です
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足？の部分を縦に切ります
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赤丸の部分に、バターの様な箇所があるので、流水に当てながら綺麗に取り除きます
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出来ました！
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後はお好きなお料理に。
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コツ・ポイント
救急車で運ばれたりとしっかり処理しないと危ないです！
リアクション
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