キクラゲは食べやすい大きさに切る。
にんにくはみじん切りにする。

豚バラ肉は2cm程度に切ってポリ袋に入れて塩こしょうとにんにくを揉み込む。

フライパンを熱してサラダ油を入れて卵を加え半熟のざっくりした炒り卵を作る。できたら皿に取る。

先ほどのフライパンに2を入れて中火で焼く。

肉の色が変わってきたらごま油とキクラゲを加えて炒め、オイスターソースと鶏がらスープの素と酒で味付けする。

5に3を戻し入れてざっくり混ぜる。