「ふっくらさん」で蒸枝豆

枝豆をお水で洗います。
ボールに入れた枝豆を3回ほどお水を変えてサッと汚れを流す感じ。

洗ってお水を切った枝豆にお塩を入れ、万遍なくお塩が枝豆に絡むように混ぜます。

「ふっくらさん」の蓋に、お水を張っておきます。

「ふっくらさん」に網を置いて

網の上に、お塩をまぶした枝豆を乗せて、火にかけます。
ボールの中にあるお水もそのまま入れてしまいましょう。

中火で12分ほど。
枝豆の量にもよりますが、「ふっくらさん」から、良い香りがしてきますので、火を止めます。

後は、好みの固さになるまで蒸らしていきます。

お塩をまぶしてからの置き時間で、塩気が変わります。
短いと薄味に、長いと濃い目になります。30分ほど置くのがおすすめ。