クエのお味噌汁

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Laufen
Laufen @cook_40297101

魚から良い出しが出るので魚の素材の味を生かしお味噌汁にして召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
実家で魚のアラで良くお味噌汁を作って貰っていたのを思い出し作りました。クエのアラを貰ったのでお味噌汁に♬

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材料

2人分
  1. クエのアラ(鯛のアラなど) 適量
  2. 玉ねぎ 適量
  3. しめじ 適量
  4. 人参 適量
  5. オクラ 適量
  6. 味噌 適量
  7. 水 400cc

作り方

  1. 1

    クエのアラを水洗いします。

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさにカットします。

  3. 3

    クエのアラをさっと湯通しし水洗いします。

  4. 4

    鍋に水とクエを入れ、追加で野菜を入れます。

  5. 5

    お味噌を入れ最後にオクラを入れたら出来上がりです。

コツ・ポイント

湯通しする事で魚の臭みをとります。

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レシピ作者

Laufen
Laufen @cook_40297101
に公開
皆様から心温まるつくれぽを頂きとても励みになり、素晴らしいアイデアレシピにも助けられ日々の料理を楽しませて頂いて心から感謝しております♡趣味はフラワーアレンジ、ランニング、ヨガ、身体に優しい料理を作る事です♬健康の為にも無添加の食材選びや無化調の料理を作ったり、ぬか漬け、キムチ、味噌などを手作りし発酵食品を沢山摂るよう心がけています。食べ物で健康な身体が作られている事が大切だと、健康と美容の事を色々と学んでいます☺️感謝の気持ちを忘れず彩りある豊かな人生を送る事が目標です✨健康に善いレシピを沢山お届けできたらなと思っています🍀宜しくお願いします🙇‍♀️
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