てりやきバーガーのパテ&てりやきソース

JA愛知厚生連 @cook_40296342
ハンバーガーに合うパテとてりやきソース!簡単で本格的な味です(^^)
★このレシピの生い立ち★
てりやきバーガーのパテとソースを考案しました。甘辛でとろみのあるソースは老若男女問わず好きな味です♪
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。ボウルにパテの材料を全て入れ混ぜ合わせる。
- 2
丸い形で薄く成形したら、フライパンにのせて火をつける。(※油はひかない)
- 3
弱火~中火でじっくり焼き、両面に焼き色を付けて中まで火を通す。
- 4
よく混ぜ合わせたてりやきソースの材料を入れ、弱火でパテに絡めながら加熱する。とろみが出たら火を止める。
コツ・ポイント
玉ねぎはできるだけ細かく切ると良いです。(パテのひび割れ、崩れを防ぐため)
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