◎玉ねぎは薄切りにする。
◎かぼちゃは5mm程度の厚みに切る。
◎鶏肉は余分な脂を取り除き食べやすい大きさに切る。

フライパンにバターを5g熱して、弱火〜中火でかぼちゃを両面じっくり加熱したら取り出す。

ポリ袋に下準備した鶏肉と塩コショウ・小麦粉を入れて均一に振る。
フライパンにバター10gを熱し中火で焼き色をつける。

玉ねぎを加えて、蓋をして弱めの中火で5分程度加熱してしっかり火を通す。
蓋を取りAを加えてひとにたちさせたら作り方2の

かぼちゃを加え、塩コショウで味を調える。
器に盛り付け、お好みでパセリを添える。