豆腐の和風グラタン

めだかの母
めだかの母 @cook_40198299

豆腐で手間なし、ホワイトソースいらず。ヘルシーで栄養価も高く節約にもなり、ランチや夕食の他1人夜食にもぴったり。
このレシピの生い立ち
受験生の子供の夜食に。

豆腐の和風グラタン

☆ごはんできた☆'s cooksnap of when they made 豆腐の和風グラタン.
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豆腐で手間なし、ホワイトソースいらず。ヘルシーで栄養価も高く節約にもなり、ランチや夕食の他1人夜食にもぴったり。
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材料

1人分
  1. 絹ごし豆腐 160g
  2. たまご 1個
  3. スライスベーコン 2枚
  4. スライスチーズ 1枚
  5. ☆白だし(または麺つゆ) 大さじ2
  6. ☆みりん、料理酒 各小さじ1
  7. 刻みねぎ、かつお節、刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしてボウルに移しマッシャーで撹拌する。たまご、刻んだベーコン、☆の調味料を加えてさらに混ぜる。耐熱皿に注ぐ。

  2. 2

    チーズをのせてオーブントースターで15分焼くか電子レンジで600w4分加熱する。かつお節、ねぎ、海苔をトッピングする。

コツ・ポイント

・中の具材はアレンジ自在。ウインナー、ハム、ツナ、コーン、きのこ、枝豆、ちりめんじゃこなど家にあるものでも。

・ポン酢やマヨネーズで食べてもおいしいです。
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