豆腐のグラタン。味はラザニア!?

まろんぴ
まろんぴ @cook_40037769

ホワイトソースとピザソースで、豆腐がまったり、こっくりした味わいになります。写真は1人分です。

このレシピの生い立ち
豆腐のグラタンに余っていたピザソースを加えたら、子供たちの喜ぶ味になった。豆腐がとてもコクのある味になってビックリしました。

豆腐のグラタン。味はラザニア!?

ホワイトソースとピザソースで、豆腐がまったり、こっくりした味わいになります。写真は1人分です。

このレシピの生い立ち
豆腐のグラタンに余っていたピザソースを加えたら、子供たちの喜ぶ味になった。豆腐がとてもコクのある味になってビックリしました。

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材料

4人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. ピザソース 大2
  3. 溶けるチーズ 好きなだけ
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ベーコン 3枚
  6. ●バター 20g
  7. 小麦粉 大3
  8. 牛乳 300cc
  9. ●コンソメ 1/2個
  10. ●塩 小1
  11. ●こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りをして、8等分に切っておく。
    器に入れるときは2切れずつ写真の様に盛り付けることをお勧めします。

  2. 2

    ●印の材料で、ホワイトソースを作る。「簡単に基本のホワイトソースID17755702」をご覧ください。

  3. 3

    グラタン皿に市販のピザソースを全体に広げるように塗り、豆腐2切れ、ホワイトソース、溶けるチーズの順でのせる。

  4. 4

    230℃のオーブンでキツネ色になるまで焼いてできあがり。

コツ・ポイント

うちでは小さなグラタン皿に1人分ずつ作ります。食べにくいから。
綿よりも絹ごしの方がオススメです。

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まろんぴ
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2人の子供も独立し夫婦でのんびり、食べたいものを作る旬の野菜が大好き♡
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