きゅうりとわかめの酢のもの豊明市学校給食

豊明市学校給食 @cook_40303809
三杯酢で作る簡単な酢の物です。
このレシピの生い立ち
三杯酢とは、酢、しょうゆ、砂糖を1:1:1の割合で混ぜた合わせ調味料のことを言います。
作り方
- 1
きゅうりは小口切り、にんじんはせん切りにする。
- 2
きゅうり、にんじん、カットわかめはさっとゆでて水気を切り、冷ましておく。
- 3
調味料を混ぜ合わせる。
- 4
冷ました野菜と調味液を合わせる。
コツ・ポイント
・調味料につけて、冷蔵庫で冷やすとさらにおいしくなります。
・給食では、きゅうりはゆでて調理しますが、家庭では塩もみして、水気を絞って作ってみてください。
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