ワカメときゅうりの酢の物

kazumita
kazumita @cook_40173976

さっぱりします。簡単酢の物。
このレシピの生い立ち
お魚の副菜にさっぱりしたものを。。。と思って作ってみました。

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材料

2人分
  1. きゅうり  250g
  2. 乾燥ワカメ 小さじ3
  3. 大さじ2
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 3倍濃縮めんつゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりを薄い輪切りにして、軽く塩(分量外)をふり、余分な水分はしぼる。

  2. 2

    ワカメを水で戻し、水気をきっておく。

  3. 3

    調味料をよく混ぜ、きゅうり、ワカメと和えて味をなじませて完成です。

コツ・ポイント

うちでは酢の物の調味料は一旦お鍋に入れてほんのひと煮立ちさせて(こうすると酸味が落ち着きマイルドになります。)冷ましてから使います。
お好みで。

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レシピ作者

kazumita
kazumita @cook_40173976
に公開
なるべく野菜たっぷりめのごはんを心がけています。ブログに毎日の献立も掲載しています。http://ameblo.jp/kazukitchen/
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