簡単ミートソース

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クックKUQYIU☆
クックKUQYIU☆ @cook_40410490

子供も女性も食べやすい味。市販のパスタソースより肉感があって食べ応えもある！けど切って煮込むだけの簡単レシピです。

このレシピの生い立ち
パスタが好きな子供に、パスタソースだと肉感が物足りなくて、家で作れないかな？と、切って煮込んだら意外と簡単にできたので。

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材料

  1. 玉ねぎ　 1個
  2. にんじん 1/2本
  3. 粗挽き肉かひき肉 500g前後
  4. トマト缶 1缶
  5. 水 トマト缶半分くらい
  6. コンソメ 2〜2.5個
  7. ケチャップ 大さじ4
  8. ウスターソース 大さじ4
  9. 砂糖 大さじ2〜3
  10. ローリエ 1〜2枚

作り方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎをみじん切りする
    （ブンブンチョッパーだと楽です✨）

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、１をしんなりするまで炒める

  3. 3

    ひき肉を入れる　粗挽きでも普通のひき肉でもOK。野菜を端に寄せて、肉に焦げ目がつくまで触らず若干強めの火で焦げ目をつける

  4. 4

    肉の色が変わったら、トマト缶と水、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、あればローリエを入れて煮込む

  5. 5

    15分ほど煮込み、水分がいい感じになくなったら完成！

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