【使いきり】茶がらの明太茶漬け

消費者庁 @caa_nofoodloss
茶がら(お茶をいれたあとの茶葉)を使って、お茶漬けを作りました。
このレシピの生い立ち
東京都江戸川区のレシピです。
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加しています。江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。今回のレシピは愛国学園短期大学のれなっしー(ペンネーム)さまが考案しました。
作り方
- 1
茶がらに、しょうゆを加え、和えておく。
- 2
水に白だしを入れ、沸騰するまで加熱する。
- 3
お茶碗にご飯を盛り、2の汁を外側から注ぎ入れる。
- 4
3の上に、1と明太子をのせ、白ごまを上からかけ、三つ葉を散らして完成。
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