砂肝 冷凍保存 ☆おつまみおかずまとめ☆
母猫in会津 @cook_40376428
砂肝って 一パックの量 結構ある〜(^_^;)
迷ったときの覚書です
このレシピの生い立ち
子供が 砂肝好き… シブいチョイス
砂肝 冷凍保存 ☆おつまみおかずまとめ☆
砂肝って 一パックの量 結構ある〜(^_^;)
迷ったときの覚書です
このレシピの生い立ち
子供が 砂肝好き… シブいチョイス
作り方
- 1
一口サイズ スライスと
分けて切っておく
小分けで冷凍 -
- 2
小分けする時は
豆腐パックがちょうど良い(^^) -
- 3
①スライス
解凍後
沸騰した鍋に入れて
中火 2分 -
- 4
湯切り 水洗い 水切り
-
- 5
大根おろし ポン酢を混ぜ
刻み小ネギがあるなら
いっぱい混ぜて完成！
-
- 6
②一口大
にんにく 塩コショウ
オリーブオイルを合わせて
冷凍 -
- 7
解凍後 野菜と煮る
他に合う野菜
きのこ*玉ねぎ*青菜系フタして中火5分
-
- 8
今回は
ポテトブロッコリートマト
トマトは皮を湯むきして
ざく切り
塩が足りない時は１つまみ完成！
-
- 9
③一口大
解凍後
フライパンに油をしき
味付け 炒める
中火〜弱火5分
☆塩コショウと料理酒
☆料理酒と焼き肉のタレ -
- 10
今回は
塩コショウ料理酒完成！
-
コツ・ポイント
よく火を通してね(^^)
豆腐パックに入れると
だいたい50〜60グラムになりますよ〜(^^)
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
砂肝の柔らかトマト煮込み★バル風おつまみ 砂肝の柔らかトマト煮込み★バル風おつまみ
炒めると固くなりがちな砂肝も柔らかく食べられます(^^)お財布にも優しい♡砂肝を細切れにすればパスタにもいけます♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22413794
