我が家自慢の素を使わない麻婆豆腐
lilly_77 @cook_40416424
あまり辛くないので、お子さんも食べられる本格麻婆豆腐
このレシピの生い立ち
素を使わないで麻婆豆腐を作りたくて、試行錯誤しながら作りました☻
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐は湯通ししておくと、崩れにくくなります。
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- 2
ごま油ひいたフライパンで色がつくまでひき肉を炒める。
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- 3
おろしニンニクと生姜を加えて炒め、●を加え全体に馴染むまで炒める。
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- 4
刻んだ長ネギ
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- 5
水を加えて、中火でグツグツするまで煮込み
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- 6
豆腐を加える。
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- 7
火を弱めて、水溶き片栗粉を入れ
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- 8
火を強めて、とろみがついたら完成☻
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コツ・ポイント
ひき肉を炒める時、しっかりひき肉に味をつける。
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