かんたん茶碗蒸し
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
肌寒い時期に茶碗蒸しは大好評です。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった分量です。我が家はヒガシマルのうどんスープが関西人でお好みです。
アプリでひらく作り方
- 1
市販の粉末のうどんスープを1／2袋を水1カップ溶いておく。
- 2
卵を一個割ほぐして、水で溶いたうどんスープと混ぜてこす。
- 3
茶漉しでこしたとき汁を茶碗蒸しの器にそそぐ。
- 4
茶碗蒸しの具材はなんでもOK。今回は竹輪、ささみ、かまぼこ、オクラなど。
-
- 5
茶碗蒸しの器は圧力鍋で2分で出来上がりです。あとは自然放置で召し上がってください。
-
コツ・ポイント
卵一個に1カップの出汁で２人前出来上がります。卵と出汁を混ぜて茶漉しでこしてください。
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