にんにくを水で洗って水気を切って、粗みじん切りにする。青ねぎを水で洗って水気を切って、５ｍｍの斜め切りにする。

鍋に湯を沸かして、塩を入れて、スパゲティを入れて茹でていく。

フライパンにオイル、にんにくを入れて弱火にかけてじっくりと香りを出していく。カリッとなって色づいたら赤唐辛子を入れる。

辛みが出るまで１分強炒める。青ねぎの白い部分を入れて炒めて、青い部分も入れて炒める。茹でたスパゲティを入れて合わせる。

茹で汁を大さじ１強、出汁パックをいれて合わせる。釜揚げしらすを入れてさっと混ぜたら火を消す。