若竹煮

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135

旬の筍を味わう
このレシピの生い立ち
筍を茹でて筍ご飯と筍入りパスタに使った残りを若竹煮にしました。

若竹煮

旬の筍を味わう
このレシピの生い立ち
筍を茹でて筍ご飯と筍入りパスタに使った残りを若竹煮にしました。

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材料

2人分
  1. 5㎝位
  2. 生わかめ 適量
  3. 「合わせ調味料」
  4. 150cc
  5. 顆粒だしの素 小さじ半分
  6. 醤油 大さじ1
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    筍を1㎝弱幅に切り食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ワカメを適量戻し食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    合わせ調味料を小鍋に入れ筍を入れ中火の弱火で10分ほど煮ておく。

  4. 4

    火を止め鍋にワカメを入れ浸す。

  5. 5

    冷めたらお皿に盛り付ける。

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☆長年ブログでレシピを書いておりましたが、クックパッドのレシピが書きやすかったので以前書いたブログのレシピもこちらへ移行しつつ新しいレシピもこちらで書いていこうとはじめました。☆お安く買って簡単調理がもっとうです。☆1952年生れのくいしんぼう。
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