作り方
- 1
具材を切る。
- 2
たけのことにんじんは、めんつゆと水で煮詰めておく。(全体に汁が行き渡るくらいから、汁気がなくなるまで)
- 3
米を研いで、普段より少なめの状態から醤油、酒、みりん、ほんだし、塩をいれる。普段と同じ目盛りになるように水で調整する。
- 4
具材を全て入れて炊飯する。
コツ・ポイント
たけのこ、こんにゃくは冷凍すると食感が変わるので食べきれそうな量を心がけること。
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