あさりとベーコンのスープ
あさりとベーコンの簡単スープ
このレシピの生い立ち
あさりが旬なので
あさりとベーコンの組み合わせは美味しいので
作り方
- 1
あさりはしっかり砂抜きします
スーパーで売っているものは大体砂抜きしてあります - 2
ベーコンを1cmはばにきります
- 3
じゃがいもを小さめに切ります
- 4
ぶなしめじは、石付きを切って、手でバラバラにします
- 5
火の通りにくいじゃがいもから茹でます。3分位したら、あさりを殻ごといれます
- 6
しばらくしてから調味料をいれます
- 7
ぶなしめじをいれます
- 8
あさりの殻が開いて来たらベーコンをいれます
- 9
ベーコンの色が落ちて来たら
出来上がり
コツ・ポイント
旬の素材を新鮮なうちに使うこと
良いスープストックを使うこと（味覇を使用）
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シチューのようでクラムチャウダーのようなスープです。あさりとベーコンがいい風味をだしています。シチューよりもあっさりしているので食も進みますよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22560076
