超簡単！／ 醤油麹の海苔雑炊
tukkerjp @cook_40421539
朝のオカズない時に簡単に作れて材料も常備している家が多い「海苔」で出来ています
このレシピの生い立ち
お茶漬けにしようかと思った時に「ひと手間」をかけて料理を楽しみたくてこのメニューに
超簡単！／ 醤油麹の海苔雑炊
朝のオカズない時に簡単に作れて材料も常備している家が多い「海苔」で出来ています
このレシピの生い立ち
お茶漬けにしようかと思った時に「ひと手間」をかけて料理を楽しみたくてこのメニューに
作り方
- 1
お湯が沸いたら冷やご飯を入れてほぐす
-
- 2
醤油麹を入れて、卵を溶き入れる
-
- 3
海苔を揉み入れて、味が薄い時は醤油麹を追加してください
-
- 4
仕上げに小ネギなどを散らして完成です
七味唐辛子、ラー油をのせてもGOOD！ -
コツ・ポイント
暖かいご飯を使う時はザルに入れて洗って「ぬめり」を取るとサラリとした雑炊になります。
逆に煮込んで「おじや風」にしても美味しい！
醤油麹を使っていますが「めんつゆ」で代用出来ます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22560938
