新玉ねぎとあさりでアーユルヴェーダ

ゆうたろうっち @yuutarosayakachan
旬の素材で、新陳代謝を高めましょう
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとあさりを使ったメニューを考えました
新玉ねぎは、電子レンジクッカーで500Wで4分くらい温めるだけで、あま〜く、良い香りでそのまま食べれます
このメニューでは、その甘さを抑えてしまいますが、味は深いままで、柔らかいです
新玉ねぎとあさりでアーユルヴェーダ
旬の素材で、新陳代謝を高めましょう
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとあさりを使ったメニューを考えました
新玉ねぎは、電子レンジクッカーで500Wで4分くらい温めるだけで、あま〜く、良い香りでそのまま食べれます
このメニューでは、その甘さを抑えてしまいますが、味は深いままで、柔らかいです
作り方
- 1
新玉ねぎは、芽は切らず
根を切って、半分に切って、さらに横に半分に切ってから、細切りにします - 2
ベーコンは、2cmはばくらいに切ります
- 3
玉ねぎを、オリーブオイルで炒めます
しんなりとしたら、あさりをくわえます
中火で - 4
ワインとスパイス、トマトブルスケッタを投入して、よくかき回してから、ふたをします
- 5
あさりが開いて来ているのが見えたら、ベーコンをいれます
- 6
ベーコンの色が変わったら完成
コツ・ポイント
チリパウダーは、お好みで加減します
このレシピだとかなり辛いです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22562607