ヘルシー☆なすとささみの旨ダレ丼

高校生のお料理日記
高校生のお料理日記 @cook_40430590

食欲そそる旨ダレ丼

このレシピの生い立ち
お昼ご飯に作ってみた

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材料

1人分
  1. ささみ 150g
  2. 片栗粉 適量
  3. なす 小1本
  4. A.焼肉のタレ 大さじ1
  5. A.醤油 大さじ1/2
  6. A.ごま 小さじ1
  7. A.砂糖 小さじ1
  8. 刻みネギ 適量
  9. 白ご飯 300g

作り方

  1. 1

    筋を取り、一口大に切ったささみに片栗粉をまぶして、沸騰したお湯で4分茹でる

  2. 2

    茹で上がったささみを冷水で冷しておく

  3. 3

    なすを乱切りにして電子レンジで柔らかくなるまで温める

  4. 4

    Aをよく混ぜ合わせたタレにささみとなすをくぐらせ、刻み海苔を敷いたご飯の上に乗せる

  5. 5

    残ったタレを回しかけ、刻みネギをちらしたら完成

コツ・ポイント

4分茹でたあと、3分ほどそのまま置いておくとささみがしっとりします

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