作り方
- 1
玉ねぎはクシ切り。
ニンニクは潰して切る。 - 2
鍋にバターを入れ火にかけ、切った玉ねぎとニンニクを入れ中火で焦がさないように炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、牛乳と固形コンソメと鶏がらスープを入れ煮る。
- 4
玉ねぎが柔らかく煮えたら、ハンドミキサーで攪拌する。
- 5
十分攪拌できたら、塩とテーブルコショウを入れて味を整える。
- 6
器に注ぎ、オリーブオイルとパセリをトッピングして出来上がり♪
コツ・ポイント
塩は味見をして好みに合わせてください。
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