簡単納豆の細巻き

ラップで挟んで冷凍庫へ。
ご飯の準備へ。

炊き立てご飯に酢飯のもとをかけてほぐしたら、冷ましておきます。

海苔を半分に切ります。可能なら弱火のコンロ30cmほど上でヒラヒラさせて軽く炙ります。香りを出すための作業です。

ご飯が冷めたら、押し寿司器に薄くご飯を敷きます。

冷凍庫で30分ほど凍らせた納豆を5mm幅程度にカットし、包丁ですくって、敷き詰めたご飯の真ん中へ。

好みの長さにカットしたら出来上がりです。

トロも同じ要領で凍らせておくと簡単に細巻きができます。