鮭とじゃがいものあら煮
yuna♡ @cook_40062552
祖母が作っていたのを母が気に入り、よく食卓に出てきます。
塩とあら鮭だけで簡単で美味しいのでレシピを教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
祖母から母へ。母から娘へ受け継がれたレシピ。
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鍋に水の状態からじゃがいもを入れて沸騰したら鮭と塩をいれてじゃがいもがやわらかくなったら完成。
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コツ・ポイント
鮭の「切り身」だと出汁が出ないそうなので、「あら」が良いそう。
鮭の状態によって塩は加減してください。
なくても良い場合もあります。
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