玉ねぎは半分に切って薄切り、にんじんは千切り、ねぎは斜めに切ります。
牛肉は酒をまぶしておきます。

フライパンに油を熱し、にんじん・玉ねぎを炒めます。
野菜がしんなりしてきたら、牛肉を加えてさらに炒めます。

牛肉の色がかわってきたら、しめじ、ねぎ、☆の調味料をいれて炒めます。

塩こしょうで味をととのえ、ゆでた麺を入れてざっと炒めたら出来上がりです。