鶏肉とキムチとニラのピリ辛炒め
事業家集団 木村太陽 @cook_41251594
豚キムチではなく鶏キムチ。
豚肉よりもサッパリ食べられます。
このレシピの生い立ち
キムチが発酵して使い切りたかったので、鶏肉と組み合わせてみました。
鶏肉とキムチとニラのピリ辛炒め
豚キムチではなく鶏キムチ。
豚肉よりもサッパリ食べられます。
このレシピの生い立ち
キムチが発酵して使い切りたかったので、鶏肉と組み合わせてみました。
作り方
- 1
鶏肉を細切りし、玉ねぎも同じ太さに切り、ニラも5センチほど切る。
-
- 2
熱したフライパンに油を引いて、鶏肉を炒める（皮目はしっかり焼き目をつける）
玉ねぎを加えて更に炒める。 -
- 3
キムチを入れて更に炒める。白だしと醤油を加える。
-
- 4
ニラを加えたら軽く合わせてごま油をかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
鶏肉と野菜を同じ細さに揃えると見た目も良く、食べやすい。
白だしを入れると旨味が増します。
2025年に自身の経験を活かして起業しました。AIを活用した業務自動化ツールの開発を進めながら、ビジネスのスケールアップを目指し、マーケティングや資金調達にも積極的に取り組んでいます。趣味は、料理、山登り、筋トレです。食べることが好きで、学生時代の飲食店でのアルバイトをきっかけに、料理が好きになりました。美味しく健康管理ができるレシピを中心に、好評だったレシピを発信します。#起業家#事業家集団#料理#レシピ
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