グレープフルーツスコーン
ivanka @cook_40069998
グレープフルーツスコーン
joythebaker
このレシピの生い立ち
グレープフルーツスコーン
珍しい組み合わせ、小さい子供はあまり甘くないので好きではないでしょう。大人のスコーン。砂糖があまり入っていないのでグレープフルーツの苦味も残しています。コーヒーとメープルシロップを加えあっさり
グレープフルーツスコーン
グレープフルーツスコーン
joythebaker
このレシピの生い立ち
グレープフルーツスコーン
珍しい組み合わせ、小さい子供はあまり甘くないので好きではないでしょう。大人のスコーン。砂糖があまり入っていないのでグレープフルーツの苦味も残しています。コーヒーとメープルシロップを加えあっさり
作り方
- 1
グレープフルーツシュガー：
すりおろしたグレーブフルーツ皮＋砂糖を包丁で刻んで混ぜる -
- 2
グレープルーツは皮を除く
-
- 3
小麦粉＋しお＋BP＋BS
混ぜ
＋①大匙２取って混ぜ合わせ
＋バターを加え指で擦ってダマを作る -
- 4
③＋ハニー＋ヨーグルト＋グレープフルーツ②を加えフォークで混ぜる
-
- 5
打ち粉をし
生地をまとめ
円形８インチ＝２０cm
厚さ：1inch=2,5cm -
- 6
グレープフルーツに水分が多いので生地が柔らかいので
冷蔵庫でひと晩冷やし切る -
- 7
スコンの表面に
牛乳またはバターミルクを塗り
＋残りのグレープルーツシュガー①を散らす -
- 8
４２５F 220C
１５−１７分 -
- 9
冷ます１０分
コツ・ポイント
スコーンはバターやジャムと一緒に
当日が一番美味しい
グレープfルーツの苦味があるのでお砂糖はたっぷりふって焼いた方が良いと思います。あまりまくないスコーンです。サクサク感はグレープフルーツで期待できません、しっとり柔らかい仕上がりです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22598139
